Text Book
A To Z Memulai dan Mengelola Usaha Kedai Kopi
Memaparkan keseluruhan aspek yang penting atau bernilai bagi mereka yang akan berwirausaha kedai kopi. Mulai aspek psikologis yang dibutuhkan seorang wirausaha, pemahaman dasar tentang kopi, peralatan dasar seduh, menu dan pengelolaan kedai kopi secara umum. Menyajikan kopi yang nikmat tidaklah cukup, usaha kedai kopi juga harus menguntungkan, tumbuh dan tidak sekadar survival.
Berbagai aspek teknis persiapan membuka dan mengelola usaha juga ditulis dan dijabarkan detail. Penulis ingin menyajikan satu panduan untuk mereka yang akan membuka atau mengembangkan usaha kedai dengan standart yang berdaya saing dan berkelanjutan.
SMEKISA_039819 | 338.04 DAN a | PerSmekisa (Karya Umum 11 I) | Tersedia |
Tidak tersedia versi lain